Se revisa el impacto de las actividades agropecuarias en el mundo, en general, y en México, en particular. Se enfatiza el papel de la ganadería y la producción de alimentos como causa del deterioro del planeta: promueve el cambio climático, la deforestación, defaunación, cambio en la producción, en los patrones de demanda y consumo de alimentos, y favorece la diseminación de patógenos que ponen en riesgo la vida humana; se presentan las voces de diversos actores para reflexionar sobre la urgencia de cambiar los modos de producción y consumo de alimentos.
44. María Ordóñez. La Ganadería: su impacto en los ecosistemas naturales y la pandemia
Se revisa el impacto de las actividades agropecuarias en el mundo, en general, y en México, en particular. Se enfatiza el papel de la ganadería y la producción de alimentos como causa del deterioro del planeta: promueve el cambio climático, la deforestación, defaunación, cambio en la producción, en los patrones de demanda y consumo de alimentos, y favorece la diseminación de patógenos que ponen en riesgo la vida humana; se presentan las voces de diversos actores para reflexionar sobre la urgencia de cambiar los modos de producción y consumo de alimentos.
